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「チゲ風煮込みうどん」の作り方

土鍋ひとつで簡単 チゲ風煮込みうどんが完成!
作り方の一部始終をノンストップ動画でご紹介。

材料(2人分)

  • うどん

    2玉

  • 豚バラ肉

    100g

  • ニラ

    1/2束

  • 400cc

  • 2個

  • キムチ

    100g

  • めんつゆ

    50cc

  • コチュジャン

    大さじ1

 

レシピ作業時間目安:15分

1

下準備

豚バラ肉、ニラを3cm幅に切っておく。

2

煮る

土鍋に水、豚バラ肉を入れ、茹でる。
灰汁を取り除き、うどんを入れ、湯に浸るようほぐす。
めんつゆ、コチュジャンを入れ、全体に均一になるよう混ぜる。
土鍋の縁の方にキムチをのせ、中央に卵を割り入れる。
ニラをのせ、蓋をして5分煮る。
5分経ったら蓋を取り、火を止めて完成!

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