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「ミートキッシュ」の作り方 アレンジ編

まとめて作っておいた常備菜をアレンジして、ササッと1食分を完成!
和・洋・中など、今日の気分でアレンジ自在。

材料(1人分)

  • 肉そぼろ★

    70g

  • じゃがいも

    1個

  • とろけるチーズ

    大さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • 1個

  • 牛乳

    50cc

  • 塩、こしょう

    適量

  • 冷凍パイシート

    1枚

  • ★・・・作り置きベースレシピは下の動画を参照!

 

レシピ作業時間目安:20分

1

じゃがいも下準備

じゃがいもは真ん中に1周、包丁で切り込みを入れ、ラップで包む。
レンジ(500W)で5分間、加熱する。
冷水に軽くさらし、皮をむく。
一口大の大きさに切る。

2

キッシュ液の準備

卵を割りいれ、軽く溶く。
粉チーズ、とろけるチーズ、肉そぼろ、牛乳、
こしょう、塩を入れ、ザッと混ぜる。

3

パイシートをしきこむ

冷凍パイシートを4等分にし、手で軽く引きのばす。
耐熱容器にバターを塗り、切ったパイシートをしきこむ。
耐熱容器からはみ出した生地はとり、生地が足りていない部分に足す。

4

焼く

じゃがいもとキッシュの液を3に入れる。
180度に余熱したオーブンで約20〜25分間、焼く。

補足レシピ01

「肉そぼろ」の作り方 ベース編

空いた時間にまとめて作っておけば、いろんなお料理に繰り回せる!
日々の食事の準備が楽チンになる便利な常備菜!
そのまま食べても、ご飯に乗っけても、美味♪
だけど、別メニューにアレンジすることも出来るから
その日の気分でいろんなメニューに変身させよう。

材料

  • 合挽き肉

    300g

  • 生姜(チューブ)

    小さじ1

  • ウスターソース

    大さじ4

  • 砂糖

    大さじ2

  • 大さじ1

 

レシピ作業時間目安:15分

1

入れる

すべての材料をフライパンに入れる。

2

炒める

中火にして水分がなくなるまで、菜箸をグルグル回しながら炒める。

3

完成

粗熱が取れたら、タッパーに移し、冷めたら冷蔵庫へ入れる。

★保存方法★
密閉容器に入れ、冷蔵庫で4、5日のうちに使い切ってください。

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