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「抹茶ムースパフェ」の作り方

ゼラチンの代わりにマシュマロを使って簡単ムースの完成!
空いた時間に作って、後は冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
そのまま食べても美味しいけれど、カステラやフレークを使って、
和パフェにアレンジ!アイスクリームや白玉を使っても美味♪

材料(2人分)

  • 抹茶オレスティック

    2本

  • マシュマロ

    100g

  • 牛乳

    250cc

  • カステラ

    15g(2cm角に切ったもの)

  • フレーク

    適量

  • あんこ

    大さじ2

  • ミント

    2枚

  • 抹茶オレスティック

    適量(飾り用)

 

レシピ作業時間目安:15分(冷蔵庫で冷やし固める時間は外す)

1

混ぜる

抹茶オレスティック、牛乳を入れ、かき混ぜながら中火にかける。
抹茶オレスティックが溶けたら、マシュマロを加えてさらに温める。
マシュマロが溶けてきたら、ゴムベラでかき混ぜる。
※吹き上がってきたら、弱火にする。

2

冷やす

マシュマロが溶けたら、バットに移して
冷蔵庫で冷やし固める。

3

器に入れる

2cm角に切ったカステラ、抹茶ムース、あんこ、フレーク、抹茶ムース
の順で器に層になるように入れていく。

4

飾る

抹茶オレスティックを上からふるいかけ、お好みでミントを飾る。

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監修:Wagashi dictionary
おうちで作れる簡単和菓子レシピを、
続々ご紹介していきます!
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