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「甘辛プルコギ風焼きうどん」の作り方

フライパンひとつで簡単!甘辛プルコギ風焼きうどんが完成!
作り方の一部始終をノンストップ動画でご紹介。

材料(2人分)

  • うどん

    2玉

  • 牛肉(薄切り)

    100g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 卵黄

    2個

  • めんつゆ

    50cc

  • みりん

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • コチュジャン

    大さじ1

 

レシピ作業時間目安:15分

1

下準備

玉ねぎを2mm幅にスライスしておく。卵の卵黄を取り出しておく。

2

炒める

フライパンにごま油をひき、牛肉を中火で炒める。
牛肉の縁の色が変わったら裏返し、玉ねぎを入れ、炒める。
牛肉の色が9割変わったら、コチュジャン、みりん、めんつゆを入れ、混ぜ絡める。

3

茹でる

全体に色が均一になったら、水、うどんを入れ、混ぜながら袋の表記時間通り茹でる。
袋の表記時間通り茹でたら火を止め、器に移し、卵黄をのせ、お好みで小ねぎを散らして完成!

※茹で時間を調整すれば、冷凍うどんでも作れます♪

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