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「簡単♪鶏チャーシュー」の作り方

包丁不要!計量不要!あっという間に鶏チャーシューが完成!

材料(2人分)

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 大葉

    4枚

  • 料理酒

    適量

  • 焼肉のタレ

    適量

  • ひとつまみ

  • 胡椒

    ひとつまみ

 

レシピ作業時間目安:

1

巻く

鶏むね肉をビニール袋に入れる。
棒で叩いて薄く延ばす。(5-7mm程度の厚さになるように)
塩、胡椒をかけ、大葉をのせ、グルグル巻く。

2

焼く

巻き終わりを下にして中火で焼く。
クルクル回しながらまんべんなく焼く。
外側の面に焼き色がついたら、料理酒をグルっと1周かける。
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
5分経ったら蓋を取り、中火にして焼肉のタレをグルっと1周かける。
焼肉のタレを絡めながら煮詰めて、水分がほとんどなくなったら完成!

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