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「BLTサンド」の作り方 アレンジ片

まとめて作っておいた常備菜をアレンジして、ササッと1食分を完成！
茹で塩豚をきつね色に焼いたら、レタス、トマトと一緒にパンでサンド♪

材料（1人分）

  • 茹で塩豚★

    約150g

  • ソフトバゲット

    2切（1cm幅）

  • レタス

    1枚

  • トマト

    1/4個

  • バター

    7g×1個

  • 片栗粉

    適量

  • 塩、胡椒

    少々

  • マヨネーズ

    適量

  • ★・・・作り置きベースレシピは下の動画を参照！

 

レシピ作業時間目安：20分

1

パンを焼く

パンの片面にバターを塗る。
オーブントースター（1000W）で約5分焼く。

2

茹で塩豚を焼く

茹で塩豚を3等分にする。
塩・胡椒、片栗粉を両面にまんべんなくつける。
油を中火で熱し、茹で塩豚を両面、焼き色がつくまで焼く。

3

はさむ

レタスを手でちぎり、焼き上がったパンの上にのせる。
トマト、焼いた茹で塩豚をのせ、マヨネーズをかける。
もう1枚のパンを上からのせ、具材をはさむ。

作り置きベースレシピ「茹で塩豚」

「茹で塩豚」の作り方 アレンジ編

空いた時間にまとめて作っておけば、いろんなお料理に繰り回せる！
日々の食事の準備が楽チンになる便利な常備菜！
そのまま食べても、ご飯に乗っけても、美味♪
だけど、別メニューにアレンジすることも出来るから
その日の気分でいろんなメニューに変身させよう。

材料

  • 豚もも肉（ブロック）

    約450g

  • 長ねぎ（上部の青部分）

    1/2本

  • 生姜

    1片

  • 塩

    小さじ2

  • 酒

    50cc

  • 水

    適量（豚もも肉がかぶるくらいの量）

 

レシピ作業時間目安：15分※粗熱が取れる時間は除く

1

下準備

豚もも肉の水分を拭き取り、全体をフォークで刺す。
豚もも肉全体に塩をすりこむ。
長ねぎを斜め切りにする。
生姜を皮ごとスライスする。

2

加熱する

耐熱容器に豚もも肉、長ねぎ、生姜、酒、
全体がかぶるくらいの水を入れ、ふんわりとラップをする。
電子レンジ（600W）で約9〜11分加熱し、
粗熱が取れるまでラップをしたまま待つ。

★保存方法★
粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
3日のうちに使い切ってください。

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