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【あったかお鍋レシピ】「スンドゥブ」の作り方

寒い冬に嬉しい体の芯から温まるメニュー!

材料(2人分)

  • 砂抜きしたあさり(殻付き)

    約10個(約100g)

  • 豆腐

    1/2丁

  • 白菜

    1/8個

  • 豚細切れ肉

    100g

  • ごま油

    大さじ1

  • 400cc

  • コチュジャン

    大さじ2

  • キムチ

    100g

  • 1個

 

レシピ作業時間目安:15分

1

炒める

鍋にごま油を入れ熱する。豚小間切れ肉を入れ、中火で炒める。半分くらい色が変わったら、先に白菜の芯を入れ炒め、豚小間切れ肉の色が完全に変わったら、残りの白菜も入れ炒める。白菜がしんなりとしてきたら、豆腐、あさり、コチュジャン、キムチ、水を加え、よく混ぜる。

2

煮る

蓋をして煮込み、あさりの口が開いて、さらに5分煮たら卵を落として完成。

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