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【フライパンひとつレシピ】「ローストビーフ丼」の作り方【短縮バージョン】

おうちでカフェごはんしませんか?フライパンひとつでローストビーフが完成!簡単なのに見た目華やかメニュー♪

材料(3〜4人分)

  • 牛もも肉のかたまり(室温にもどしたもの)

    500g

  • 小さじ1

  • こしょう

    小さじ1/4

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    100cc

  • 200cc

  • にんにくチューブ

    小さじ1

  • しょうがチューブ

    小さじ1

 

レシピ作業時間目安:

1

下準備

室温にもどした牛肉のかたまりをフォークで刺す。塩、こしょうをすりこみ、15分置く。

2

焼く

フライパンに油(分量外)を入れ熱し、牛もも肉の表面を中火で焼く。表面の色が変わったら、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たら、めんつゆ、水を入れて、沸騰させる。ひっくり返ながら、3分煮込む。たまにひっくりかえしながら、冷めるまで待つ。

3

仕上げ

冷めたら、薄くスライスして、ごはんに乗っけたら完成!お好みで生卵の黄身をのせる。

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