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【リアルタイムレシピ】「いもごまけんぴ」の作り方【短縮バージョン】

管理栄養士の渥美真由美さん監修の、「家族が喜ぶ!簡単からだ想い料理」。
「いもごまけんぴ」の3品献立を紹介♪

材料(2人分)

  • さつまいも

    200g

  • 揚げ油

    適量

  • 砂糖

    大さじ2

  • 大さじ1

  • 黒ごま

    大さじ1

 

レシピ作業時間目安:

1

揚げる

さつまいもを千切りにし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
油をあたため、さつまいもを180度の油で揚げる

2

カラメルを作る

フライパンに余った揚げ油を他の容器に移す。
中火~強火で砂糖と水を火にかけ、カラメルを作る。

3

仕上げ

少しとろみがついて泡が細かくなったら火を止め、さつまいもとごまを絡める。

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