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【リアルタイムレシピ】「ゆかりのサラダ」の作り方【短縮バージョン】

15分で2品!しかも2人分!

今回は若手料理研究家の高橋善郎さん監修の、「男がよろこぶがっつりメニュー」。
1品目は「アジの甘辛味噌炒め」
2品目は「ゆかりのサラダ」

材料(2人分)

  • 大根

    5cm

  • にんじん

    1/2本

  • 適量

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • ゆかり

    小さじ2

 

レシピ作業時間目安:15分

1

大根、にんじんは皮をむき、2〜3mm幅の薄切りする。ボールに入れ、塩をふり、しんなりとするまで約5分置く。
余分な水分を拭き取り、オリーブオイル、ゆかりを加え、和え、器に盛り付ける。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
牛肉(赤身ステーキ用):1枚
玉ねぎ:1個
キャベツ:1/2個
大根:10cm
あじ(生):2尾
鶏むね肉:1枚
にんじん:1本
きゅうり:2本
みょうが:3本
トマト:1個
しょうが:1片

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