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【リアルタイムレシピ】「チキンとアボカドのサラダディッシュ」の作り方【短縮バージョン】

アボカド料理研究家緑川鮎香さん監修の、「ボリューム満点!メインディッシュサラダ」。
「チキンとアボカドのサラダディッシュ」を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • アボカド

    1/2個

  • ミニトマト

    4個

  • サニーレタス

    1/3袋

  • 【A】オリーブオイル

    小さじ2

  • 【A】酢

    小さじ2

  • 【A】粒マスタード

    小さじ1/2

  • 【A】塩

    ひとつまみ

  • 粉チーズ

    小さじ1

 

レシピ作業時間目安:10分

1

肉の下準備をする

鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒をする。

2

焼く

フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、鶏肉を皮目からいれて中火で焼く。

3

野菜を切り

アボカドは一口大に、ミニトマトは半分に切る。レタスは一口大にちぎる。

4

肉に火を通す

鶏肉の皮目がこんがりとしたら、裏返して火が通るまで弱めの中火で2分ほど焼く。

5

ドレッシングを作る

【A】の調味料を合わせてドレッシングを作る。

6

盛りつける

皿にレタス、アボカド、ミニトマト、こんがりと焼いた鶏肉を盛り付ける。
ドレッシングをかけて粉チーズをふる。

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