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【リアルタイムレシピ】「海老とトマトのクリームシチュー」の作り方【短縮バージョン】
管理栄養士・フードコーディネーター北嶋佳奈さんが、10分以下で１品作る段取りを実演！
3日間で食材使い切り献立シリーズ♪
今回のテーマは「お鍋1つで！簡単メニュー」
1日目は、「海老とトマトのクリームシチュー」をご紹介！
材料（1人分）
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海老
100g
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トマト
1/2個
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玉ねぎ
1/2個
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キャベツ
100g
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牛乳
200cc
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塩
少々
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胡椒
少々
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薄力粉
大さじ1
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バター
5g
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コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
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レシピ作業時間目安：10分
切る
トマトは1cmの角切り、玉ねぎは半分はみじん切りにして残りはくし切りにする。キャベツは小さめのざく切りにする。
炒める
鍋にバターを熱し、中火で玉ねぎを炒める。トマトとキャベツを加え更に炒める。塩コショウをふる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加える。
仕上げる
コンソメと海老を加え、海老に火が通ったら塩コショウで味を整えて完成。
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
海老：150g
豚薄切り肉：120g
トマト：1個
玉ねぎ：1個
キャベツ：1/4個
牛乳：200cc