HOME > 【リアルタイムレシピ】「海老とトマトのクリームシチュー」の作り方【短縮バージョン】
【リアルタイムレシピ】「海老とトマトのクリームシチュー」の作り方【短縮バージョン】
管理栄養士・フードコーディネーター北嶋佳奈さんが、10分以下で1品作る段取りを実演!
3日間で食材使い切り献立シリーズ♪
今回のテーマは「お鍋1つで!簡単メニュー」
1日目は、「海老とトマトのクリームシチュー」をご紹介!
材料(1人分)
-
海老
100g
-
トマト
1/2個
-
玉ねぎ
1/2個
-
キャベツ
100g
-
牛乳
200cc
-
塩
少々
-
胡椒
少々
-
薄力粉
大さじ1
-
バター
5g
-
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
-
レシピ作業時間目安:10分
切る
トマトは1cmの角切り、玉ねぎは半分はみじん切りにして残りはくし切りにする。キャベツは小さめのざく切りにする。
炒める
鍋にバターを熱し、中火で玉ねぎを炒める。トマトとキャベツを加え更に炒める。塩コショウをふる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加える。
仕上げる
コンソメと海老を加え、海老に火が通ったら塩コショウで味を整えて完成。
■3日で使い切る材料(買い物リスト):
海老:150g
豚薄切り肉:120g
トマト:1個
玉ねぎ:1個
キャベツ:1/4個
牛乳:200cc