HOME > 【リアルタイムレシピ】「砂肝と長ネギのしょうが味噌和え」の作り方【短縮バージョン】

【リアルタイムレシピ】「砂肝と長ネギのしょうが味噌和え」の作り方【短縮バージョン】

料理研究家の高橋善郎さん監修の「楽ウマ和食!」。
「薄切り砂肝と長ねぎのしょうが味噌和え」をご紹介!

材料(2人分)

  • 砂肝

    100g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • [A]みそ

    大さじ1

  • [A]みりん(煮切った状態)

    大さじ1

  • [A]しょうが(すりおろし)

    小さじ1

 

レシピ作業時間目安:15分

1

下準備

お湯を沸かす。
みりんを煮切る。
調味料Aを合わせる。

2

茹でる

砂肝の筋をとり、2~3分茹でる。
長ねぎを切る。
砂肝をざるにあげる。

3

仕上げ

砂肝・長ねぎ・1を和え、完成!

関連レシピ

フル動画はこちらから!

短縮バージョンレシピ動画シリーズの最新レシピ

もっとみる