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【リアルタイムレシピ】「簡単冷や汁 」の作り方【短縮バージョン】

15分で2品!しかも2人分!

今回は料理研究家の神田依理子さん監修の、「野菜がたっぷりとれる!おうちごはん」。
1日目は「大豆入りポークチャップ」
2品目は「簡単冷や汁」

材料(2人分)

  • C合わせ味噌

    大さじ1

  • C白すりごま

    大さじ2

  • Cツナ(缶詰)

    大さじ1

  • 180cc

  • プチトマト

    1/3パック

  • きゅうり

    1/2本

  • 大葉

 

レシピ作業時間目安:15分

1

ボウルにCを入れ、水を少しずつ加えてよく溶き、冷やしておく。
プチトマトは横半分に切る。きゅうりは小口に切る。大葉は千切り。
ボウルにCプチトマト、きゅうりを入れて、器に盛り付け、大葉を添える。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
豚もも切り落とし肉:400g
牛豚合いひき肉:150g 
玉ねぎ:1個
大豆水煮:1P
たけのこ(水煮):1P
プチトマト:1P
なす:3本
キャベツ:0.25玉
大葉:10枚
ツナ:1缶
きゅうり:1本

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