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【リアルタイムレシピ】「赤ワインかおるきのこ入りボロネーゼ」の作り方【短縮バージョン】

3日で食材を使い切るレシピ材料設計!

人気料理研究家のヤミーさんが、10分以内に2人分作る段取りを実演!
3日目は、「赤ワインかおるきのこ入りボロネーゼ」の献立を実演♪

材料(2人分)

  • 椎茸

    3個

  • にんにく

    1と1/2かけ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • A合挽き肉

    200g

  • Aローリエ

    1枚

  • A赤ワイン

    大さじ2

  • A無縁野菜ジュース(トマトベース)

    1本(160ml)

  • スパゲッティ(早ゆでタイプ2分)

    200g

  • 粉チーズ

    適量

 

レシピ作業時間目安:10分

1

1:フライパンに水を入れて蓋をし、中火にかける。
2:玉ねぎ、しいたけ、にんにくをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れオリーブオイルを加えて混ぜ合わせてたら、ラップをしてレンジ(600w)で1分加熱する。
3:Aを加えてラップをしてレンジで5分加熱したらよく混ぜ合わせる。
4:フライパンに塩を加え、パスタを茹でる。
5:茹で上がったパスタとしっかり和える。盛り付けてチーズをそえる。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
はるさめ 1袋(100g)
鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/2個
しいたけ 6個
玉ねぎ     1個
合挽き肉 200g
にんにく 2かけ
ごはん  400g
スパゲッティ(早ゆでタイプ2分) 200g
無塩野菜ジュース(トマトベース) 1本(160cc)

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