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【リアルタイムレシピ】「鮭とキャベツのガーリック味噌マヨ炒め」の作り方【短縮バージョン】

ブロガーの珍獣ママさん監修の、「キャベツを使って簡単!使い回しメニュー」。
「鮭とキャベツのガーリック味噌マヨ炒め」を実演♪

材料(1人分)

  • 鮭の切り身

    1切れ

  • キャベツ

    1/3玉

  • 小麦粉

    大さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 【A】酒

    大さじ1

  • 【A】味噌

    大さじ1

  • 【A】醤油

    小さじ2

  • 【A】にんにく(チューブ)

    2センチ

  • 【A】はちみつ

    小さじ1

 

レシピ作業時間目安:10分

1

下準備をする

キャベツはざく切りにする。
鮭は大きい骨は取り除き1センチ幅に切る。鮭に小麦粉をまぶす。

2

調味料を合わせる

【A】を混ぜ合わせておく。

3

炒める

マヨネーズを熱したフライパンに入れて、小麦粉をまぶした鮭を並べ、中火で両面火が通るまで焼いたらキャベツを加えざっと炒める。

4

仕上げる

最後に【A】を加え、強火で汁気がほぼなくなるまで炒めたら完成。

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