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【リアルタイムレシピ】「鮭とバターポン酢蒸し」の作り方【短縮バージョン】

管理栄養士の平野信子さん監修の「子どもも喜ぶ、我が家の野菜たっぷりおうちごはん」。
「鮭のバターポン酢蒸し」を実演♪

材料(4人分)

  • 生鮭(スキンレス)

    3切れ(300g)

  • キャベツ

    1/4個(250g)

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)ぽん酢

    大さじ2

  • (A)砂糖

    大さじ1

  • 大さじ3

  • バター

    10g

  • 小葱

    2本(2g)

 

レシピ作業時間目安:

1

下準備

キャベツをちぎる。
鮭の骨を取って、食べやすく切り、(A)の調味料と合わせておく。

2

仕上げ

フライパンにキャベツ、鮭、バター、水を入れて蓋をして火にかける。調味料を回し入れてひと煮立ちさせたら、小葱を切って、添える。

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