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【リアルタイムレシピ】「鮭とブロッコリーのチーズ焼き」の作り方【短縮バージョン】

管理栄養士の渥美真由美さん監修の「メタボ解消!腹持ちのいいヘルシーおかず」。
「鮭とブロッコリーのチーズ焼き」を実演♪

材料(2人分)

  • 2切

  • 大さじ1

  • パプリカ

    1/2個

  • ブロッコリー

    1/2個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • にんにく(すりおろし)

    小さじ1/2

  • 塩、胡椒

    少々

  • パルメザンチーズ

    大さじ3

  • ヨーグルト

    40g

 

レシピ作業時間目安:15分

1

切る

野菜を洗う。
鮭は1切を3等分にし酒をふる。
パプリカは横半分に切り1cm幅にスライス、ブロッコリーは小房に切り分ける。

2

焼く

フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、にんにく、鮭、パプリカ、ブロッコリーを入れて塩、こしょうをし蓋をして中火~弱火3分焼く。

3

仕上げ

ひっくり返してヨーグルト、パルメザンチーズをふって炒め、器に盛り付ける。

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