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【リアルタイムレシピ】「鶏の一口照り焼き からし風味」の作り方【短縮バージョン】

人気料理家高橋善郎さん監修の「おかずにもなる簡単おつまみ3日間」。
「鶏の一口照り焼き からし風味」を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏むね肉

    1枚(約200g)

  • トマト

    1/2個

  • ごま油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 【A】マヨネーズ

    大さじ3

  • 【A】からし

    小さじ1

  • 【A】しょうゆ

    小さじ1/4

 

レシピ作業時間目安:10分

1

具材の準備をする

トマトはくし切りにする。鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

2

焼く

フライパンにごま油をひき、弱火〜中火で鶏むね肉に火が通るまで加熱する。加熱している間に【A】をボールに混ぜ合わせる。

3

盛り付ける

キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。ボールに鶏むね肉を入れ、和えて、器にトマトとともに盛り付ける。(完成)

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