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【リアルタイムレシピ】「鶏塩トマトにゅうめん」の作り方【短縮バージョン】

管理栄養士・フードコーディネーター北嶋佳奈さん監修の「お手軽麺メニュー」。
「鶏塩トマトにゅうめん」を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏ささみ

    2本

  • トマト

    1/2個

  • 大葉

    4枚

  • おろしにんにく

    少々

  • 中華だし

    大さじ1/2

  • 300cc

  • ごま油

    小さじ1/2

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • そうめん

    2束

 

レシピ作業時間目安:10分

1

具材の下準備をする

トマトは角切りにする。大葉は千切りにする。鶏ささみは手でさく。そうめんは表示時間通りに茹でる。

2

スープを作る

鍋に水、中華だし、おろしにんにく、鶏ささみを入れ、中火にかけて沸いたら弱火にする。鶏ささみに火が通ったらトマトを加えて塩、胡椒で味を整える。

3

盛り付ける

器にそうめんを入れて、2を注ぐ。ごま油をまわしかけ、大葉をのせる。

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