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【リアルタイムレシピ】「塩豚の和ポトフ風」「キムチの混ぜるだけチャーハン 」の作り方【短縮バージョン】

15分で2品!しかも3日で食材を使い切るレシピ材料設計!

管理栄養士の渥美真由美さん監修の、「お腹も満足!具沢山スープ」。
2日目は、「塩豚の和ポトフ風」「キムチの混ぜるだけチャーハン 」」の2品献立を実演♪

材料(2人分)

  • 《塩豚の和ポトフ風(240kcal/1人あたり)》

  • 豚ロース肉(トンカツ用)

    100g

  • 小さじ1・1/2

  • 500cc

  • だしパック

    1パック

  • 白菜

    1/8個

  • にんじん

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ジャガイモ

    1個

  • しめじ

    1/2パック

  • 胡椒

    少々

  • 《キムチの混ぜるだけチャーハン(609kcal/1人あたり)》

  • ごはん

    500g

  • キムチ

    120g

  • ニラ

    1/2束

  • 2個

  • ごま油

    大さじ1

  • 胡椒

    少々

  • 小さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 焼き海苔

    1/2枚

 

レシピ作業時間目安:15分

1

《キムチの混ぜるだけチャーハン》

野菜を洗う。

2

《塩豚の和ポトフ風》

野菜を洗う。
豚ロース肉(トンカツ用)は塩をすり込んで横に切り、縦1センチ幅位に切る。

3

《塩豚の和ポトフ風》

鍋に水を入れて強火にかけ、だしパックも入れる。

4

《塩豚の和ポトフ風》

玉ねぎは2センチ幅スライス、じゃがいもは皮をむいて半分(6等分)に、人参は乱切り、しめじは軸を落としてほぐし、白菜はざく切りにする。

5

《塩豚の和ポトフ風》

鍋に豚肉と野菜を入れて中火で蓋をして煮込む。

6

《キムチの混ぜるだけチャーハン》

ニラをざく切りにする。卵を割りほぐし塩、こしょうをする。

7

《塩豚の和ポトフ風》

塩、こしょうで味をととのえて盛り付ける

8

《キムチの混ぜるだけチャーハン》

フライパンを熱してごま油を加えニラ、キムチ、卵の順で中火で炒めごはんを入れ混ぜる。醤油を回しかけ混ぜたら盛り付け焼き海苔をちぎってのせる。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
豚ロース肉(トンカツ用):200g
キムチ:200g
ニラ:1束
もやし:1袋
じゃがいも:2個
ツナ缶:1缶
焼き海苔:1枚
卵:4個
ベビーリーフ:1袋
白菜:1/4個
人参:1本
玉ねぎ:1個
しめじ:1パック
ごはん:500g
タラ:2切れ

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