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【レンジで時短レシピ】「鯖の味噌煮」の作り方

時間がなくても大丈夫!クッキングシートとレンジを使って、簡単なのに本格料理が完成!

材料(1人分)

  • 鯖の切り身

    1切

  • 生姜

    1片

  • 味噌

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • 大さじ1と1/2

  • ししとう

    3本

 

レシピ作業時間目安:10分

1

下準備

サバの表面に2箇所、切れ目を入れる。耐熱ボウルにサバを入れ約90度のお湯を注ぐ。鯖の表面が白くなったら、水を加え、粗熱を取る。サバの表面の汚れや血合いを取り、水気をしっかりととる。クッキングシートの上に鯖をのせ、クッキングシートの両端を絞る。

2

合わせる

生姜は薄くスライスする。
ししとうは爪楊枝で穴を数カ所あける。
味噌、砂糖、酒を合わせる。

3

加熱する。

1の上に2をのせ、上を閉じる。電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。

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