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【10月旬レシピ】「さつまいもごはん」の作り方

旬のさつまいもを使ったレシピ。食欲の秋にうってつけの塩加減抜群ごはん♪

材料（3〜4人分）

  • さつまいも

    小1本(約150g)

  • 米

    2合

  • 水

    360cc

  • 塩

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1/2※酒はお好みでなくてもOK

  • しらす

    1パック(50g)

  • 黒ごま

    適量

 

レシピ作業時間目安：15分

1

あく抜き

さつまいもは皮ごと約1cm角切りにする。
水に約5分さらし、あくを抜く。

2

炊く

米をとぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を入れ、30分～1時間置く。
塩を加え、軽く混ぜる。
さつまいもを加え、通常モードで炊く。

3

仕上げ

炊き上がったら、酒、しらすを加え、よく混ぜる。

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