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【10月旬レシピ】「さつまいもごはん」の作り方
旬のさつまいもを使ったレシピ。食欲の秋にうってつけの塩加減抜群ごはん♪
材料(3〜4人分)
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さつまいも
小1本(約150g)
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米
2合
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水
360cc
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塩
小さじ1
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酒
大さじ1/2※酒はお好みでなくてもOK
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しらす
1パック(50g)
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黒ごま
適量
レシピ作業時間目安:15分
あく抜き
さつまいもは皮ごと約1cm角切りにする。
水に約5分さらし、あくを抜く。
炊く
米をとぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を入れ、30分~1時間置く。
塩を加え、軽く混ぜる。
さつまいもを加え、通常モードで炊く。
仕上げ
炊き上がったら、酒、しらすを加え、よく混ぜる。