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「いちご大福」の作り方

いちご大福は、15分で作れるおうちスイーツ。皮はモチモチ&苺はジューシーな和菓子の定番がカンタンにできちゃう♪ビタミンCも豊富な低脂質スイーツは、ダイエットや夜遅い仕事帰りにもオススメ!

材料(2人分)

  • いちご

    2個

  • あんこ

    大さじ1+小さじ1

  • 白玉粉

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ2+小さじ3

  • 片栗粉

    適量

 

レシピ作業時間目安:15分

1

あんを作る

ラップをひいてその上にあんこのせる。真ん中に苺を置いて、ラップの四隅を持って、苺の先を少し残してあんこで包む。

2

生地・皮を作る

白玉粉に水を少しずつ、ダマにならないように加え混ぜる。液状になったら砂糖を加えて混ぜる。電子レンジ(600W)で150秒。もちもちしたら、フォークで混ぜる。片栗粉をひいたお皿の上に生地を置き、スプーンで表面に粉をつけながら2等分にする。

3

包む

平べったくした皮の上にいちごあんを置き、片栗粉をつけながら、いちごに沿うように少しずつ皮をのばして包み完成!

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