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「やわらか鶏むね肉」の作り方 ハチミツ・ヨーグルト漬け編

冷凍作り置きしているうちに鶏肉が柔らかくなる一石二鳥レシピ♪ヨーグルトの乳酸菌とハチミツの酵素で、むね肉でもしっとりやわらか!食べるときは鍋で煮るだけ^^

材料(1人分)

  • 鶏むね肉

    1枚(250g)

  • ヨーグルト

    大さじ3

  • ハチミツ

    小さじ2

  • 味噌

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • □□□お好みで□□□

  • トマト

    適量

 

レシピ作業時間目安:15分

1

鶏むね肉を切る

鶏肉を2〜3cm角程度に切る。

2

袋に入れ冷凍する

密閉できる袋に鶏肉と調味料を入れ、揉み込む。

3

食べる時に煮る

そのままお鍋に入れて、弱火で解凍する。解凍されたら中火で、鍋の底が見える程度に煮込む。煮汁が透明になってきてたら、お好みでトマト等を盛り付けて、完成!

※冷凍期間目安:1日〜1ヶ月

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