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「やわらか鶏むね肉」の作り方 玉ねぎ酵素編

冷凍作り置きしているうちに鶏肉が柔らかくなる一石二鳥レシピ♪
玉ねぎとオリーブオイルの酵素で、むね肉でもしっとりやわらか!食べるときはお鍋で煮るだけ^^

材料(1人分)

  • 鶏むね肉

    1枚(250g)

  • 玉ねぎ

    1個

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 小さじ1

  • □□□お好みで□□□

  • ルッコラ

    適量

  • サラダ菜

    適量

 

レシピ作業時間目安:15分

1

材料を切る

鶏肉を2〜3cm角程度に切る。玉ねぎをみじん切りにする。

2

袋に入れ冷凍する

密閉できる袋に鶏むね肉と玉ねぎ、調味料を入れ、揉み込む。

3

食べる時に煮る

そのままお鍋に入れて、弱火で解凍する。解凍されたら中火で、鍋の底が見える程度に煮込む。火が通ってきたら、お好みでサラダ菜等を敷いて盛り付け、完成!

※冷凍期間目安:1日〜1ヶ月

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