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「チーズ大福」の作り方

ひとくちサイズのチーズ大福がレンジで簡単にできちゃう♪白ワインとの相性も抜群なラクチンおつまみ。

材料(1人分)

  • レーズン

    15粒

  • アーモンド

    10粒

  • はちみつ

    小さじ2

  • クリームチーズ

    30g

  • 黒胡椒

    適量

  • 白玉粉

    大さじ2

  • 大さじ2+小さじ3

  • 片栗粉

    適量

  • ミント

    お好みで数枚

 

レシピ作業時間目安:20分

1

あんを作る

レーズンとアーモンドをみじん切りにする。はちみつ、クリームチーズ、黒こしょうを加えクリーム状になるまで混ぜる。

2

生地・皮を作る

白玉粉に水を少しずつ、ダマにならないように加え混ぜる。電子レンジ(600W)で150秒。もちもちしたら、フォークで混ぜる。片栗粉をひいたお皿の上に生地を置き、スプーンで表面に粉をつけながら5等分にする。

3

包む

あんも5等分にしていおく。平べったくした皮の上にあんを置き、片栗粉をつけながら、沿うように少しずつ皮をのばして包み完成!

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