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「カルボナーラ」の作り方|フライパンひとつで完成!

フライパン一つで、シンプル&濃厚カルボナーラの完成!作り方の一部始終をノンストップ動画でご紹介。

材料(2人分)

  • パスタ(1.6mm)

    180g

  • ベーコン

    100g

  • にんにく(チューブ)

    5g

  • 500cc

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • パルメザンチーズ

    30g

  • 全卵1個+卵黄1個

  • 小さじ1

  • 黒胡椒

    少々

 

レシピ作業時間目安:20分

1

準備

ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。

2

茹でる

フライパンにベーコン、パスタ、水、オリーブオイル、にんにくを入れ沸騰させる。ふたをして、ときおりかき混ぜながら9分茹でる。

3

仕上げ

茹でている間に卵を白味が切れるくらいよく混ぜる。9分経ったら火を止め、フライパンを冷ます。湯気が減ってきたら、パルメザンチーズ、混ぜておいた卵、塩を加える。お好みで胡椒をかけて完成!

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