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「濃厚担々麺」の作り方|フライパンひとつで完成!

フライパンひとつで簡単 ごまの香り豊かな濃厚担々麺が完成!作り方の一部始終をノンストップ動画でご紹介。

材料(2人分)

  • 中華麺

    2玉

  • 豚ひき肉

    150g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 豆乳

    200cc

  • 600cc

  • 焼肉のタレ

    大さじ2

  • すりごま

    大さじ2

  • 中華スープの素

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • ラー油

    少々

  • □□□お好みで□□□

  • 青ねぎ

    適量

  • 白髪ねぎ

    適量

 

レシピ作業時間目安:15分

1

準備

長ねぎをみじん切りにしておく。

2

炒める

フライパンに、ごま油をひき、中火で豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、長ねぎを入れ、軽く混ぜる。焼肉のタレを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

3

茹でる

豆乳、中華スープの素、すりごま、水を入れ、一煮立ちさせる。一煮立ちしたら、中華麺を入れる。中華麺を時折混ぜながら、表示時間通り茹でる。

4

仕上げ

中華麺を表示時間通り茹でたら、火を止め、ラー油をかける。器に麺、スープ、肉の順に移し、お好みでラー油、青ねぎ、白髪ねぎをかけて完成!

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