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メインレシピ 「里芋のピザ風」の作り方 12〜18か月

離乳食の柔らかさや質感などを動画でご紹介♪
ほくほく里芋にトマトソースを塗って具材を散らしたら、後は焼くだけ!

材料

  • 里芋(下ごしらえ済み)※

    1と1/2個

  • スライスチーズ

    1/2枚

  • 青梗菜のみじん切り※(茹でた青菜であればOK)

    小さじ1/3

  • トマトソース※

    小さじ3

  • ツナ(下ごしらえ済み)※

    小さじ2

  • ※…使い回せるきほんレシピ動画は下のサブ動画を参照!

 

レシピ作業時間目安:

1

切る

里芋を1cmの厚さにスライスし、4等分に切る。
スライスチーズを7~8mm角に切る。

2

ゆでる

小鍋で里芋を柔らかくゆでる。
ざるにあげて、キッチンペーパーでぬめりを取る。

3

焼く

里芋を皿の上に並べ、トマトソース、ツナ、青梗菜、スライスチーズを乗せる。
オーブントースターで3~5分焼く。

監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com

使い回せるきほんレシピ1

使い回せるきほんレシピ 「里芋の皮むき」の仕方

時間に余裕があるときに、まとめて下ごしらえをしておけば離乳食を作るときに便利!
時短にもつながります!

材料

  • 里芋

    4個

 

レシピ作業時間目安:

1

洗う

里芋は皮付きのまま洗い、泥を落とす。
里芋の頭とお尻を少し切り落とす。

2

加熱する

里芋をラップで包み、耐熱皿に乗せる。
電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。
(皮がめくれていなければ、追加で30秒ずつ加熱する。)

3

皮をむく

水を入れたボウルに里芋を入れ、皮をむく。

☆保存方法☆
小分けにして、ジッパー袋に入れて冷凍庫に保存。1週間を目安に使い切ってください♪

使い回せるきほんレシピ2

使い回せるきほんレシピ 「青梗菜のみじん切り」の作り方

使い回せるストックレシピをおさえていれば、いろんな離乳食に使い回せるからレパートリーの幅もひろがります♪

材料

  • 青梗菜

    1株

 

レシピ作業時間目安:

1

切る

青梗菜は芯や固い部分をそぎ落とし、ざく切りにする。

2

ゆでる

沸騰した湯で柔らかくゆでる。

3

絞る

冷水にさらし水分を絞る。

4

細かく切る

約7〜8mmのみじん切りにする。

☆保存方法☆
ジッパー袋に入れ、薄く広げて冷凍庫で凍らせる。使うときは必要な分を手で折って使い、1週間を目安に使い切ってください♪

使い回せるきほんレシピ3

使い回せるきほんレシピ 「トマトソース」の作り方

玉ねぎも加え甘み旨みたっぷりな、万能トマトソース♪

材料

  • トマト

    中2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 野菜スープ※

    大さじ3〜5

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • ※…使い回せるきほんレシピは関連レシピを確認!

 

レシピ作業時間目安:

1

玉ねぎ下準備

玉ねぎは皮をむいて、みじん切りにする。

2

トマト下準備

トマトは湯むきして、種を取り、みじん切りにする。

3

炒める

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、玉ねぎを炒める。

4

煮る

玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加え、とろみがつくまで煮詰める。
盛り付けて、完成!

☆保存方法☆
粗熱が冷めたら製氷機に入れて凍らせ、取り出してジッパー袋に入れて冷凍庫に保存し、
1週間を目安に使い切ってください♪

使い回せるきほんレシピ4

使い回せるきほんレシピ 「ツナの塩抜き」の仕方

時間に余裕があるときに、まとめて下ごしらえをしておけば離乳食を作るときに便利!
時短にもつながります!

材料

  • ツナ水煮

    1缶

 

レシピ作業時間目安:

1

熱湯をかける

ざるにツナを入れて、熱湯を回しかけ塩分を抜く。

☆保存方法☆
ジッパー袋に入れ、薄く広げて冷凍庫で凍らせる。使うときは必要な分を手で折って使い、1週間を目安に使い切ってください♪

関連レシピ

他の使い回せるレシピはこちら!

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