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リアルタイムレシピ】「トマトと豚肉の豆乳鍋」の作り方【短縮バージョン】
3日で食材を使い切るレシピ材料設計！
今回は人気料理家高橋善郎さん監修の、「10分でできるお手軽一人鍋」。
1日目は、「トマトと豚肉の豆乳鍋」♪
材料（1人分）
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豚細切れ肉
80g
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トマト
1/2個
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玉ねぎ
1/2個
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しめじ
1/4パック
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長ネギ
1/4本
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A豆乳
200cc
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A水
100cc
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Aめんつゆ
大さじ4
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A胡椒
少々
レシピ作業時間目安：
調味料を加熱する
鍋に【A】を入れ、弱火〜中火で火にかけ沸騰しない程度になったら火と止める。
具材を切る
トマトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎと長ねぎを切り、しめじは石づきを切り落とす。
煮る
鍋に豚肉を入れ、かるくゆがくようにしてほぐす。他の素材をすべて入れ、ふたをして約3〜4分煮る。（途中で一度あくを取り除く。）
▶調理のポイント！
■豆乳は沸騰させると分離するので沸騰させない。豚肉を入れてから強火にすると固くなるので、入れてからは沸騰させない。
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚こま切れ肉：150g
トマト：1個
玉ねぎ：1個
しめじ：1パック
豚ひき肉：100g
長ねぎ：1本
春菊：少量タイプ1袋(80g)
うどん(ゆでタイプ)：1玉(200g)