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「絶品肉じゃが」の作り方|ルクルーゼひとつで完成!

お鍋(ルクルーゼ)一つで、肉じゃがの完成!素材の水分を活かした無加水調理で、味も濃厚♪煮込み段階の状態がわかるノンストップ動画でご紹介。

材料(2人分)

  • 牛肉こまぎれ

    200g

  • じゃがいも

    3個

  • 人参

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • 絹さや

    5〜6本

  • 醤油

    大さじ3

  • 料理酒

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ2

 

レシピ作業時間目安:10分

1

牛肉を炒める

ルクルーゼで、油をひかずに牛肉を中火で炒める。

2

野菜と調味料を加え煮込む

牛肉に火が通ったら取り出し、ルクルーゼに野菜を入れ、その上に取り出した牛肉を乗せる。調味料を上から加え、蓋をして弱火で25分煮込んで完成。

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