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使い回せるきほんのレシピ「昆布だし」の作り方

使い回せるきほんレシピをおさえていれば、いろんな離乳食に使い回せるからレパートリーの幅もひろがります♪

材料

  • 昆布

    10cm×10cm

  • 2カップ

 

レシピ作業時間目安:

1

昆布下準備

昆布は固く絞った布巾でふき、数か所に切込みを入れる。

2

水につける

鍋に昆布と水を入れて30分置く。

3

火にかける

鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。

<昆布だしを使う離乳食レシピはコチラ!>
白身魚・人参・ブロッコリーの3色とろとろ 
5~6か月
https://youtu.be/Kh7gwokKH-U


監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com

昆布だしを使う離乳食レシピ1

メインレシピ「白身魚・人参・ブロッコリーの3色とろとろ」の作り方 5~6か月

離乳食の柔らかさや質感など、動画でご紹介♪
3つの素材を混ぜきらないから、それぞれの素材本来の味を教えられます。

材料

  • 白身魚

    10g

  • 昆布だし※

    小さじ1

  • 人参ペースト※

    小さじ1

  • ブロッコリーペースト※

    小さじ1

  • ※…使い回せるきほんレシピは関連レシピを確認!

 

レシピ作業時間目安:

1

電子レンジにかける

白身魚を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで50秒~1分加熱する。

2

大きさを調整する

はちですりつぶす。

3

固さを整える

昆布だしを加えてのばす。

4

盛りつける

器にすりつぶした白身魚、人参ペースト、ブロッコリーペーストを入れれば完成♪

監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com

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