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使い回せるストックレシピ「里芋のみじん切り」作り方 9〜11か月

使い回せるストックレシピをおさえていれば、いろんな離乳食に使い回せるからレパートリーの幅もひろがります♪

材料

  • 里芋

    4個

 

レシピ作業時間目安:

1

洗う

里芋は皮付きのまま洗い、泥を落とす。
里芋の頭とお尻を少し切り落とす。

2

加熱する

里芋をラップで包み、耐熱皿に乗せる。
電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。
(皮がめくれていなければ、追加で30秒ずつ加熱する。)

3

皮をむく

水を入れたボウルに里芋を入れ、皮をむく。

4

切る

8mm~1cmのみじん切りにする。

5

ゆでる

小鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。
くしがスッと通るくらいに、柔らかくゆでる。

☆保存方法☆
ジッパー袋に入れ、薄く広げて冷凍庫で凍らせる。使うときは必要な分を手で折って使い、1週間を目安に使い切ってください♪

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