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時短缶詰レシピ「10分いわしのアヒージョ 」の作り方

男の勝負は突然やってくる。
長期保存できるので、買って置けばいざという時準備不要。
半分調理されているので、圧倒的に時短。
モテ料理男子は、缶詰様を使いこなす。

いつも料理を作ってくれる奥様のために
今日はアヒージョを作りましょう。
パスタと和えればペペロンチーノにもアレンジできます。
作り置きして、その後も使って奥様にラクしてもらいましょう。

材料(2〜3人分)

  • オイルサーディン缶

    1缶

  • アンチョビ缶(ペーストも可)

    2切

  • オリーブオイル

    100cc

  • にんにく

    2片

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 唐辛子(輪切り)

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • レモン

    1/4個

 

レシピ作業時間目安:10分

1

切る

玉ねぎとにんにくを薄めにスライスします。

2

炒める

オリーブオイルと唐辛子、玉ねぎとにんにくのスライスを鍋に入れ、中火でしんなりするまで炒めます。

3

煮込む

アンチョビ、オイルサーディン(オイルごと)を鍋に加え、蓋をして中火で5分程煮込みます。

4

仕上げ

ココット等の底が深い小皿に移しブラックペッパー散らし、レモンを添えて出来上がり。
お好みでバゲットを添えたり、パスタとあえてお楽しみあれ♪

監修・出演:モテ料理教室temotemo
「相手を考えて喜ばせる料理」=「モテ料理」♪
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