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[1日目]チキンとアボカドのサラダディッシュ|10分で1食PART13

10分で効率よく1品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理すれば、プロの料理家の段取りで、手早く献立完成!

PART13は、アボカド料理研究家緑川鮎香さん監修の、「ボリューム満点!メインディッシュサラダ」。
1日目は、「チキンとアボカドのサラダディッシュ」の献立を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • 少々

  • 白胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • アボカド

    1/2個

  • ミニトマト

    4個

  • サニーレタス

    1/3袋

  • 【A】オリーブオイル

    小さじ2

  • 【A】酢

    小さじ2

  • 【A】粒マスタード

    小さじ1/2

  • 【A】塩

    ひとつまみ

  • 粉チーズ

    小さじ1

 

レシピ作業時間目安:10分

1

肉の下準備をする

鶏肉は一口大に切り、塩・白胡椒をする。

2

焼く

フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、鶏肉を皮目からいれて中火で焼く。

3

野菜を切る

アボカドは一口大に、ミニトマトは半分に切る。レタスは一口大にちぎる。

4

肉に火を通す

鶏肉の皮目がこんがりとしたら、裏返して火が通るまで弱めの中火で2分ほど焼く。

5

ドレッシングを作る

【A】の調味料を合わせてドレッシングを作る。

6

盛りつける

皿にレタス、アボカド、ミニトマト、こんがりと焼いた鶏肉を盛り付ける。
ドレッシングをかけて粉チーズをふる。

▶調理のポイント!
鶏肉を焼いている時間に野菜を切ることでスムーズな調理をする。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
鶏もも肉:200~250g
魚肉ソーセージ:75g(普通サイズ)
アボカド:120~140g
ミニトマト:10個入り140g
きゅうり:100g
サニーレタス:小袋(100g)

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。


■監修
★ 監修・出演
緑川鮎香さん(アボカド料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター)
https://oceans-nadia.com/user/12015

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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