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[1日目]ハニーマスタードチキンの作り方|10分で1食PART26

10分で効率よく1品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理すれば、プロの料理家の段取りで、手早く献立完成!

PART26は、料理研究家の加瀬まなみさん監修の、「パパっと作れる鶏肉料理」。
1日目は、「ハニーマスタードチキン」の献立を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 【A】塩

    小さじ1/2

  • 【A】黒胡椒

    少々

  • エリンギ

    1本

  • 水菜

    1株

  • 小麦粉

    小さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 【B】蜂蜜

    大さじ1

  • 【B】粒マスタード

    小さじ1

  • 【C】オリーブオイル

    大さじ1

  • 【C】塩

    少々

  • 【C】黒胡椒

    少々

 

レシピ作業時間目安:10分

1

下準備をする

鶏肉をひとくち大にカットし【A】をふる。
ポリ袋で小麦粉をまぶす。

2

ソテーする

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ソテーする。

3

加える

エリンギをスティック状にしフライパンに加える。

4

調味料を合わせる

【B】を混ぜる。

5

和える

水菜を3cm幅にカットし、【C】炒めたエリンギを和える。

6

仕上げる

フライパンを火からおろし、【B】を混ぜる。
器にチキンを盛る。"

▶調理のポイント!
甘いソースなので、下味の塩コショウはいつもよりしっかりふっておくのがポイント。また、小麦粉をまぶす一手間で、ソースとの絡みを格段にアップできる。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
鶏もも肉:2枚
鶏むね肉:1枚
エリンギ:2本
水菜:1株
ごはん:200g
フルーツミックス(シロップ):1パック(180g)
クレソン:1束
クロワッサン:1個

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。


■監修
★ 監修・出演
加瀬まなみさん(料理研究家)
https://oceans-nadia.com/user/23165

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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