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[2日目]鮭とキャベツのガーリック味噌マヨ炒めの作り方|10分で1食PART21

10分で効率よく1品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理すれば、プロの料理家の段取りで、手早く献立完成!

PART21はブロガーの珍獣ママさん監修の、「キャベツを使って簡単!使い回しメニュー」。
2日目は、「鮭とキャベツのガーリック味噌マヨ炒め」の献立を実演♪

材料(1人分)

  • 鮭の切り身

    1切れ

  • キャベツ

    1/3玉

  • 小麦粉

    大さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 【A】酒

    大さじ1

  • 【A】味噌

    大さじ1

  • 【A】醤油

    小さじ2

  • 【A】にんにく(チューブ)

    2センチ

  • 【A】はちみつ

    小さじ1

 

レシピ作業時間目安:10分

1

下準備をする

キャベツはざく切りにする。
鮭は大きい骨は取り除き1センチ幅に切る。鮭に小麦粉をまぶす。

2

調味料を合わせる

【A】を混ぜ合わせておく。

3

炒める

マヨネーズを熱したフライパンに入れて、小麦粉をまぶした鮭を並べ、中火で両面火が通るまで焼いたらキャベツを加えざっと炒める。

4

仕上げる

最後に【A】を加え、強火で汁気がほぼなくなるまで炒めたら完成。

▶調理のポイント!
■キャベツから水分が出やすいので、キャベツを加えてからはなるべく強火で手早く炒める。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
キャベツ:1玉(1300g)
長ネギ:1/2本(100g)
豚バラスライス:150g
鮭切り身:1切れ(110g)
ツナ缶:1缶(70g)
卵:1個
刻み海苔:適量
白飯:150g

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。


■監修
★ 監修・出演
珍獣ママさん(ブロガー)
https://oceans-nadia.com/user/21596

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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