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[3日目]ゴージャス☆チキンライスの作り方|10分で1食PART26

10分で効率よく1品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理すれば、プロの料理家の段取りで、手早く献立完成!

PART26は、料理研究家の加瀬まなみさん監修の、「パパっと作れる鶏肉料理」。
3日目は、「ゴージャス☆チキンライス」の献立を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 【A】塩

    小さじ1/2

  • 【A】黒胡椒

    少々

  • エリンギ

    1本

  • ごはん

    200g

  • オリーブオイル

    大さじ1弱

  • 【B】ケチャップ

    大さじ1.5

  • 【B】コンソメ(粉末)

    小さじ1/2

  • クレソン(茎の部分)

    1束分

 

レシピ作業時間目安:10分

1

下準備をする

鶏肉をひとくち大にカットし【A】をふる。

2

ソテーする

フライパンにオリーブオイル少々を中火で熱しソテーする。

3

切る

エリンギ・クレソンの茎を1cm角にする。

4

調味する

別のフライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギ、クレソンの茎、ごはんの順に炒めあわせる。
【B】を加える。

5

仕上げる

ごはんを盛ってソテーした鶏肉をのせ、黒コショウをふる。(残しておいた穂先を散らす)

▶調理のポイント!
鶏肉を大きめにカット&盛り付け方を変え、いつものチキンライスをちょっとだけ豪華に見せます。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
鶏もも肉:2枚
鶏むね肉:1枚
エリンギ:2本
水菜:1株
ごはん:200g
フルーツミックス(シロップ):1パック(180g)
クレソン:1束
クロワッサン:1個

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。


■監修
★ 監修・出演
加瀬まなみさん(料理研究家)
https://oceans-nadia.com/user/23165

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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