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[3日目]魚肉ソーセージのコブサラダ|10分で1食PART13

10分で効率よく1品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理すれば、プロの料理家の段取りで、手早く献立完成!

PART13は、アボカド料理研究家緑川鮎香さん監修の、「ボリューム満点!メインディッシュサラダ」。
3日目は、「魚肉ソーセージのコブサラダ」の献立を実演♪

材料(1人分)

  • 魚肉ソーセージ

    1本

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • アボカド

    1/4個

  • きゅうり

    1/2本

  • ミニトマト

    4個

  • サニーレタス

    1/3袋

  • 【A】マヨネーズ

    小さじ2

  • 【A】ケチャップ

    小さじ2

  • 【A】酢

    小さじ1

  • 【A】カレー粉

    小さじ1/4

  • 【A】塩

    少々

  • 【A】黒胡椒

    少々

 

レシピ作業時間目安:10分

1

具材を切る

魚肉ソーセージは1.5㎝幅の輪切りに、アボカドは1㎝角に、きゅうりは1.5㎝厚のいちょう切りに、ミニトマトは半分に切る。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

2

焼く

フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、魚肉ソーセージを中火で両面こんがりと焼く。

3

ドレッシングを作る

【A】の調味料を合わせてドレッシングを作る。

4

盛りつける

皿にサニーレタスをしき、アボカド、ミニトマト、きゅうり、こんがりと焼いた魚肉ソーセージを並べる。
ドレッシングをかける。

▶調理のポイント!
■4色を並べて盛り付けることで、見た目も華やかに。
■調味料に牛乳をいれることで、マヨネーズの量を抑えられてカロリーダウン。
■カレー粉を加えることで飽きずにいただける。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
鶏もも肉:200~250g
魚肉ソーセージ:75g(普通サイズ)
アボカド:120~140g
ミニトマト:10個入り140g
きゅうり:100g
サニーレタス:小袋(100g)

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。


■監修
★ 監修・出演
緑川鮎香さん(アボカド料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター)
https://oceans-nadia.com/user/12015

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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