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[3日目]鶏塩トマトにゅうめんの作り方|10分で1食PART23

10分で効率よく1品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理すれば、プロの料理家の段取りで、手早く献立完成!

PART23は、管理栄養士・フードコーディネーター北嶋佳奈さん監修の、「お手軽麺メニュー」。
3日目は「鶏塩トマトにゅうめん」の献立を実演♪

材料(1人分)

  • 鶏ささみ

    2本

  • トマト

    1/2個

  • 大葉

    4枚

  • おろしにんにく

    少々

  • 中華だし

    大さじ1/2

  • 300cc

  • ごま油

    小さじ1/2

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • そうめん

    2束

 

レシピ作業時間目安:10分

1

具材の下準備をする

トマトは角切りにする。大葉は千切り。鶏ささみは手でさく。そうめんはゆでておく。

2

スープをつくる

鍋に水、中華だし、おろしにんにく、ささみを入れ中火にかけて沸いたら弱火にし、ささみに火が通ったらトマトを加えて塩胡椒で味を整える。

3

盛り付ける

器にそうめんを入れて2を注いでごま油をまわしかけ、大葉をのせる。

▶調理のポイント!
■そうめんはゆでたら一度冷水にとりしめる。

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
ささみ:2本
豚ひき肉:160g
トマト:1個
アスパラ:4本
大葉:8枚
うどん:1袋
スパゲティー:100g
そうめん:1人分

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。


■監修
★ 監修・出演
北嶋佳奈さん(管理栄養士・フードコーディネーター)
https://nadia-artists.com/kitajima/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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